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Maki Maki | Italia

"Maki" (2017-09-10)

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Il menu del ristorante Maki Maki è un inno alla tradizione mediterranea e alla rivisitazione creativa della cucina viareggina: dall’Insalata di mare caldo con verdure di stagione al Millefoglie di branzino e patate con cialdini di parmigiano croccante, dalla carbonare di mare con scampi, gamberi, calamari, cozze e vongole al Misticato – mitico Risotto di Mare mantecato alla zucca mantovana -, dal Gran fritto misto di gamberi e calamari con verdure in tempura alla griglia del mare con scampi, gamberoni, calamari e seppie

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